第6章 南瓜藤
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有田地的人家还好，水田里种水稻，旱地里种番薯，再养些鸡鸭猪什么的，一年到头倒也不愁吃穿，但像谢保顺家这种，把分家分到的两亩水田和两亩旱地都输出去的人家，就只能天天出去挖野菜，找野果子吃。或者去秋收后的稻田里捡些别人遗漏的稻穗儿。
别人家都是一日两餐，他们家是一日一餐，还常常是吃了上顿没下顿，更别说养些牲畜了，也不知道这家人这些年是怎么挺过来的。
谢悠然又叹了口气，环顾了一下四周，发现院墙上爬着一丛南瓜藤，蔫巴巴的样子，想必也结不出南瓜了，于是，她走过去，一把将那根瓜藤扯了下来。
二丫好奇地问：“姐，你要这瓜藤干什么？”
谢悠然简单地道，“吃。”
“吃？”二丫愣住了，这个东西连猪都不吃的，姐姐要做来给她们吃？
这里的人是不吃南瓜藤的，准确地说，他们不知道南瓜藤能吃。他们只吃结出来的南瓜，这南瓜藤等枯死了，也就当柴火烧了。
但谢悠然作为现代人，十分清楚这南瓜藤不但能吃，而且作用价值还很大，它富含丰富的胡萝卜素，粗纤维素等营养成分，结出来的果实，也就是南瓜可作肴馔，亦可代粮食，饥荒年代，南瓜还能作为主食，支撑着人们度过荒年。
而且南瓜藤全株各部都能供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，瓜蒂有安胎的功效，能根治牙痛。南瓜花还可以裹了淀粉，油炸来吃，味道也是不错的。
谢悠然顾不上跟二丫解释这些，她动作利索地将那根南瓜藤上的叶子清除了，然后熟练地剥掉了瓜藤上的那层毛毛的外衣，露出了里面光滑的藤条，再撕成一小条一小条的，用刀细细切碎了。
这玩意儿经吃，一点点就可以炒盘菜，抵一顿饭。她切了三四段下来，其余剩下的准备留着晚上吃。
“二丫，生火。”她见二丫还站在一旁愣着，于是便吩咐。
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有田地的人家还好，水田里种水稻，旱地里种番薯，再养些鸡鸭猪什么的，一年到头倒也不愁吃穿，但像谢保顺家这种，把分家分到的两亩水田和两亩旱地都输出去的人家，就只能天天出去挖野菜，找野果子吃。或者去秋收后的稻田里捡些别人遗漏的稻穗儿。
别人家都是一日两餐，他们家是一日一餐，还常常是吃了上顿没下顿，更别说养些牲畜了，也不知道这家人这些年是怎么挺过来的。
谢悠然又叹了口气，环顾了一下四周，发现院墙上爬着一丛南瓜藤，蔫巴巴的样子，想必也结不出南瓜了，于是，她走过去，一把将那根瓜藤扯了下来。
二丫好奇地问：“姐，你要这瓜藤干什么？”
谢悠然简单地道，“吃。”
“吃？”二丫愣住了，这个东西连猪都不吃的，姐姐要做来给她们吃？
这里的人是不吃南瓜藤的，准确地说，他们不知道南瓜藤能吃。他们只吃结出来的南瓜，这南瓜藤等枯死了，也就当柴火烧了。
但谢悠然作为现代人，十分清楚这南瓜藤不但能吃，而且作用价值还很大，它富含丰富的胡萝卜素，粗纤维素等营养成分，结出来的果实，也就是南瓜可作肴馔，亦可代粮食，饥荒年代，南瓜还能作为主食，支撑着人们度过荒年。
而且南瓜藤全株各部都能供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，瓜蒂有安胎的功效，能根治牙痛。南瓜花还可以裹了淀粉，油炸来吃，味道也是不错的。
谢悠然顾不上跟二丫解释这些，她动作利索地将那根南瓜藤上的叶子清除了，然后熟练地剥掉了瓜藤上的那层毛毛的外衣，露出了里面光滑的藤条，再撕成一小条一小条的，用刀细细切碎了。
这玩意儿经吃，一点点就可以炒盘菜，抵一顿饭。她切了三四段下来，其余剩下的准备留着晚上吃。
“二丫，生火。”她见二丫还站在一旁愣着，于是便吩咐。