第九百九十六章 闲谈
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该放多少呢？”
向着盆子里面倒面粉的纪连瑾，一时间有些犹豫，想了想，用碗挖出大约两碗面粉的量，倒在了不锈钢盆里面。
然后，加水，搅拌，揉面。
这次纪连瑾没有打算用现成的面条，而是打算做出一顿手擀面来。
揉面是一个技术活，也是一个体力活，之前纪连瑾并没有怎么做涉及到揉面的食物，揉了一会，就觉得整个肩膀都开始变得酸痛了。
“啪！啪！”
虽然肩膀实在是酸痛，但是纪连瑾还是咬咬牙坚持了一下，最后肩膀实在是酸痛的揉不动了，纪连瑾才停了下来，拿着面团在不锈钢盆里面砸了两下，看了一下面团的变形程度，感觉已经差不多了。
“呼，揉面还是不是一个轻快的活啊……”
当纪连瑾停下来的时候，才发现自己身上已经是全部都是汗了。
“咣”的一声，纪连瑾随手给装着面团的盆子上面又扣上了一个盆子，让面团先发酵一下，然后去准备其他的小东西去了。
蒜头，全部放在石臼里面捣成蒜泥，稍微加了一点盐，然后堆在小碟子里面，准备待会使用。
“我是不是应该先加盐再捣蒜的……”
把蒜泥翻出来以后，纪连瑾忽然意识到这个事情。
“算了，反正都成了蒜泥了，不在乎这些东西了。”
纪连瑾摇摇头，按照惯例，应该先在石臼里面倒入食盐，在加入蒜瓣的，这样子可以加大摩擦力，让蒜瓣更容易变成蒜泥。
不过现在已经都变成了蒜泥了，那就自动忽略掉这个事情吧……
“当当当！”
纪连瑾拿着一把小葱，飞快的剁着小葱。
和之前纪连瑾拿着小葱当做调味料时不同，之前，纪连瑾一般就是把小葱切成了小段，放在锅里面爆炒了事，然后这次，纪连瑾仔细的把小葱切了一遍又一遍，直到把小葱切成了碎末为止。
接下来是干辣椒，也是和小葱相似，让纪连瑾仔细的切成了碎末。
“要十斤瘦猪肉，不要一点肥肉，细细的切做臊子。”
“好嘞，客官。”
“再要十斤肥猪肉，不要一点瘦肉，细细的切做臊子。”
“好嘞，客官。”
“最后再来十斤金软骨，不要一点肥一点瘦，也是给我细细的切做臊子！”
越切越起劲，纪连瑾脑海里面似乎混入了什么奇怪的小剧场……
“嗯，真够味。”
把干辣椒也是切成了碎末，纪连瑾抓起一点，轻轻的嗅了一下。
像是被一个锤子狠狠的打在鼻子上面一样，一股火辣辣的味道瞬间顺着鼻腔直充大脑，纪连瑾顿时觉得有些头晕目眩。
不过虽然是有些难受，纪连瑾还是满意的点了点头，这个辣椒，辣的很合格。
打开扣着面团的盆子，纪连瑾用手指头戳了一下，发现一戳就戳进去了半个手指头，面比刚才更加的柔软了，这是要发酵的征兆。
如果再等一两个小时，面团就会彻底发酵完成，不过纪连瑾可没有那么多时间等待面团发酵完成，微微有些发酵就足够了。
一把抓起有些微微发粘的面团，纪连瑾抄起大号的擀面杖，用力的碾压着面团。
如果面团自己能够出声的话，那现在的面团一定是在惨叫不已。
在均匀的，咳咳，至少是纪连瑾自己认为是均匀的
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该放多少呢？”
向着盆子里面倒面粉的纪连瑾，一时间有些犹豫，想了想，用碗挖出大约两碗面粉的量，倒在了不锈钢盆里面。
然后，加水，搅拌，揉面。
这次纪连瑾没有打算用现成的面条，而是打算做出一顿手擀面来。
揉面是一个技术活，也是一个体力活，之前纪连瑾并没有怎么做涉及到揉面的食物，揉了一会，就觉得整个肩膀都开始变得酸痛了。
“啪！啪！”
虽然肩膀实在是酸痛，但是纪连瑾还是咬咬牙坚持了一下，最后肩膀实在是酸痛的揉不动了，纪连瑾才停了下来，拿着面团在不锈钢盆里面砸了两下，看了一下面团的变形程度，感觉已经差不多了。
“呼，揉面还是不是一个轻快的活啊……”
当纪连瑾停下来的时候，才发现自己身上已经是全部都是汗了。
“咣”的一声，纪连瑾随手给装着面团的盆子上面又扣上了一个盆子，让面团先发酵一下，然后去准备其他的小东西去了。
蒜头，全部放在石臼里面捣成蒜泥，稍微加了一点盐，然后堆在小碟子里面，准备待会使用。
“我是不是应该先加盐再捣蒜的……”
把蒜泥翻出来以后，纪连瑾忽然意识到这个事情。
“算了，反正都成了蒜泥了，不在乎这些东西了。”
纪连瑾摇摇头，按照惯例，应该先在石臼里面倒入食盐，在加入蒜瓣的，这样子可以加大摩擦力，让蒜瓣更容易变成蒜泥。
不过现在已经都变成了蒜泥了，那就自动忽略掉这个事情吧……
“当当当！”
纪连瑾拿着一把小葱，飞快的剁着小葱。
和之前纪连瑾拿着小葱当做调味料时不同，之前，纪连瑾一般就是把小葱切成了小段，放在锅里面爆炒了事，然后这次，纪连瑾仔细的把小葱切了一遍又一遍，直到把小葱切成了碎末为止。
接下来是干辣椒，也是和小葱相似，让纪连瑾仔细的切成了碎末。
“要十斤瘦猪肉，不要一点肥肉，细细的切做臊子。”
“好嘞，客官。”
“再要十斤肥猪肉，不要一点瘦肉，细细的切做臊子。”
“好嘞，客官。”
“最后再来十斤金软骨，不要一点肥一点瘦，也是给我细细的切做臊子！”
越切越起劲，纪连瑾脑海里面似乎混入了什么奇怪的小剧场……
“嗯，真够味。”
把干辣椒也是切成了碎末，纪连瑾抓起一点，轻轻的嗅了一下。
像是被一个锤子狠狠的打在鼻子上面一样，一股火辣辣的味道瞬间顺着鼻腔直充大脑，纪连瑾顿时觉得有些头晕目眩。
不过虽然是有些难受，纪连瑾还是满意的点了点头，这个辣椒，辣的很合格。
打开扣着面团的盆子，纪连瑾用手指头戳了一下，发现一戳就戳进去了半个手指头，面比刚才更加的柔软了，这是要发酵的征兆。
如果再等一两个小时，面团就会彻底发酵完成，不过纪连瑾可没有那么多时间等待面团发酵完成，微微有些发酵就足够了。
一把抓起有些微微发粘的面团，纪连瑾抄起大号的擀面杖，用力的碾压着面团。
如果面团自己能够出声的话，那现在的面团一定是在惨叫不已。
在均匀的，咳咳，至少是纪连瑾自己认为是均匀的
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