第602章 互不相让
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放到灶台上，龙泽与风子楠几乎没有停下一分一秒的时间，他们简单的清洗了一下双手，快步投入到比赛之中。
海鲜的清理，是一个漫长而复杂的一个过程。
无论养殖还是野生，海鲜之中都存在有大量的泥沙，这些均需要反复清理才能最终彻底清除干净，是一个十分复杂且费时间的工作。
但这些东西在龙泽与风子楠手中，感觉好像并不是什么难事。
两人几乎同时手持一把小剪刀和一柄小刀，清水水流不断的冲刷着海鲜本身。
他们灵巧的双手，不断在海鲜上各种揉搓，每当遇到内脏的时候，一旁的小剪刀都会被飞速拿起，将内脏彻底清洗干净，动作行云流水根本看不到一丝的拖沓，甚至有多年后厨经验的陈老与孙老都十分佩服。
“看来风子楠很清楚自己的短板，他的基本功距离我上次看到，改进了不少，真是有上进心的年轻人！”
“不过与他们也分析的差不多，这个龙泽的基本功明显要更胜一筹，我感觉星级酒店的厨师都没有他处理的那么果决和流程！”
陈老与孙老站在大厅分析道。
可当轮到这场这些厨师的时候，他们的眼都要看花了。
在陈老眼中的基本功不错，到了他们手里面都要逆天了。
一个生蚝，所有人只看到刷刷刷几下，随后小剪刀随意剪了几下，一个完整的生蚝便清洗干净，整个过程最长不超过五秒，而且每一个生蚝清洗的都十分干净，完全就是教科书级别。
“这就是真正的实力？”一位厨师感叹道。
众人连连点头。
孙老一看，也是时候给他们补上一课了。
于是走到众人面前解释道：“其实大厨的成长之路，都不是一帆丰顺，很多人以为身为大厨，可能这些简单甚至是有些零散基本功，全部都荒废了，可实则不然，基本功哪怕是我和陈老这个层次每天也都要练习，这是必不可少的一项，所以你们明白了吗？成功都是要脚踏实地，无论是风子楠还是龙泽，他们有今天的成就，都是通过无数次苦练得来的，很多东西没有捷径，只有反复不断的苦练，厨师就是这样的行业！”
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放到灶台上，龙泽与风子楠几乎没有停下一分一秒的时间，他们简单的清洗了一下双手，快步投入到比赛之中。
海鲜的清理，是一个漫长而复杂的一个过程。
无论养殖还是野生，海鲜之中都存在有大量的泥沙，这些均需要反复清理才能最终彻底清除干净，是一个十分复杂且费时间的工作。
但这些东西在龙泽与风子楠手中，感觉好像并不是什么难事。
两人几乎同时手持一把小剪刀和一柄小刀，清水水流不断的冲刷着海鲜本身。
他们灵巧的双手，不断在海鲜上各种揉搓，每当遇到内脏的时候，一旁的小剪刀都会被飞速拿起，将内脏彻底清洗干净，动作行云流水根本看不到一丝的拖沓，甚至有多年后厨经验的陈老与孙老都十分佩服。
“看来风子楠很清楚自己的短板，他的基本功距离我上次看到，改进了不少，真是有上进心的年轻人！”
“不过与他们也分析的差不多，这个龙泽的基本功明显要更胜一筹，我感觉星级酒店的厨师都没有他处理的那么果决和流程！”
陈老与孙老站在大厅分析道。
可当轮到这场这些厨师的时候，他们的眼都要看花了。
在陈老眼中的基本功不错，到了他们手里面都要逆天了。
一个生蚝，所有人只看到刷刷刷几下，随后小剪刀随意剪了几下，一个完整的生蚝便清洗干净，整个过程最长不超过五秒，而且每一个生蚝清洗的都十分干净，完全就是教科书级别。
“这就是真正的实力？”一位厨师感叹道。
众人连连点头。
孙老一看，也是时候给他们补上一课了。
于是走到众人面前解释道：“其实大厨的成长之路，都不是一帆丰顺，很多人以为身为大厨，可能这些简单甚至是有些零散基本功，全部都荒废了，可实则不然，基本功哪怕是我和陈老这个层次每天也都要练习，这是必不可少的一项，所以你们明白了吗？成功都是要脚踏实地，无论是风子楠还是龙泽，他们有今天的成就，都是通过无数次苦练得来的，很多东西没有捷径，只有反复不断的苦练，厨师就是这样的行业！”