第609章 众人懵逼
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你这个却一点事情都没有?”陈老一脸疑惑的问道。
龙泽一听却没有急着回答,他反而是反问了一句:“你对于锁住鲜味有什么看法,刚刚我听你们的意思,鲜味只有生吃或者是冷吃,才是最鲜的,我没听错吧?”
“这个……可能我们说的话有些不妥,不过道理确实是……”
“好了,你们不用解释什么,我能明白你们为什么会如此认为,其实包括我自己也清楚,海鲜的鲜味会随着自身死亡程度逐渐流失,当然是越新鲜鲜味越重!不过就如同刚刚风子楠自己说的一样,生吃和冷吃有很大的腥味,其实有很大的弊端,而且从身体来说,没有处理过的鱼肉寒气过重,如果要是一次两次无所谓,但时间长了,对于身体有很大的负担,我是不提倡这种吃法!因为想要锁住鲜味,其实并不需要这么麻烦,只需要简单的处理,便可以立刻锁住!”
“什么……”
全场一瞬间陷入一片安静,很多人甚至在这一秒都停住了手中的动作。
随即他们想到了什么,有开始疯狂的找到手机,进行记录。
“你……难道真的有办法?”孙老颤抖着双手,一脸不可思议的看着龙泽。
哪怕是风子楠听到龙泽的话后,神情也产生了一丝震惊。
“其实没有你们想象的那么玄妙,保留鲜味其实很简单,只需要一个简单的东西就可以做到!”
龙泽走到自己所在的灶台前,直接拿出一把黑漆漆的菜刀。
只见这把菜刀,就好像是刚刚从火灾现场挖出来一样,刀身漆黑异常,整个刀刃被熏得已经是一片漆黑。
如果要不是龙泽直接将这把菜刀拿出来,其他人估计还以为这是不是别扔掉不用的破烂。
“锁住鲜味,就要靠这个?”孙老一脸懵逼。
大厅内的厨师,看到这一幕嘴角也是微微一抽。
这不明显就是一把破烂吗?
刀身都变成这样了,估计连豆腐都已经切不了了,就这种破菜刀,难道还能是什么锁住海鲜鲜味的神器?
“没错,不过这把菜刀已经不是之前的状态!”龙泽摆摆手说道。
风子楠突然意识到了什么,他连忙冲到龙泽身边,一把拉起他的手掌。
只见龙泽手掌不知何时,已经布满了水泡和红肿,这明显是很严重的烫伤才会形成的伤痕。
“烫伤?难道这把菜刀……”
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你这个却一点事情都没有?”陈老一脸疑惑的问道。
龙泽一听却没有急着回答,他反而是反问了一句:“你对于锁住鲜味有什么看法,刚刚我听你们的意思,鲜味只有生吃或者是冷吃,才是最鲜的,我没听错吧?”
“这个……可能我们说的话有些不妥,不过道理确实是……”
“好了,你们不用解释什么,我能明白你们为什么会如此认为,其实包括我自己也清楚,海鲜的鲜味会随着自身死亡程度逐渐流失,当然是越新鲜鲜味越重!不过就如同刚刚风子楠自己说的一样,生吃和冷吃有很大的腥味,其实有很大的弊端,而且从身体来说,没有处理过的鱼肉寒气过重,如果要是一次两次无所谓,但时间长了,对于身体有很大的负担,我是不提倡这种吃法!因为想要锁住鲜味,其实并不需要这么麻烦,只需要简单的处理,便可以立刻锁住!”
“什么……”
全场一瞬间陷入一片安静,很多人甚至在这一秒都停住了手中的动作。
随即他们想到了什么,有开始疯狂的找到手机,进行记录。
“你……难道真的有办法?”孙老颤抖着双手,一脸不可思议的看着龙泽。
哪怕是风子楠听到龙泽的话后,神情也产生了一丝震惊。
“其实没有你们想象的那么玄妙,保留鲜味其实很简单,只需要一个简单的东西就可以做到!”
龙泽走到自己所在的灶台前,直接拿出一把黑漆漆的菜刀。
只见这把菜刀,就好像是刚刚从火灾现场挖出来一样,刀身漆黑异常,整个刀刃被熏得已经是一片漆黑。
如果要不是龙泽直接将这把菜刀拿出来,其他人估计还以为这是不是别扔掉不用的破烂。
“锁住鲜味,就要靠这个?”孙老一脸懵逼。
大厅内的厨师,看到这一幕嘴角也是微微一抽。
这不明显就是一把破烂吗?
刀身都变成这样了,估计连豆腐都已经切不了了,就这种破菜刀,难道还能是什么锁住海鲜鲜味的神器?
“没错,不过这把菜刀已经不是之前的状态!”龙泽摆摆手说道。
风子楠突然意识到了什么,他连忙冲到龙泽身边,一把拉起他的手掌。
只见龙泽手掌不知何时,已经布满了水泡和红肿,这明显是很严重的烫伤才会形成的伤痕。
“烫伤?难道这把菜刀……”