第879章
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的机器正在忙碌着调制菜品,仅从这一点就能看出,这个唐总的香钵九号肯定干得十分出色!
此时,众人在一个菜品车间里,里面全是一些机器在进行工作,那些厨师和工人穿着工作服在忙碌着,里面干干净净的!
虽然这可能有自己过来提前打扫的嫌疑,但是看着这些干净的工装,赵逸也相信,这唐总肯定平日里也很注意卫生条件的!
只不过这机器轰轰运转,虽说是个菜品研发中心,但是怎么看这都是像在出餐一样了!
唐总似乎也看出了赵逸的疑惑,他朝着赵逸说道:“这不仅是我们的研发中心,同时也是我们的一个菜品的调配中心!”
“因为我们要保证各大加盟店的菜品的口味一致性,因此我们会对一些相对复杂的菜品进行一个预处理,比如这辣子鸡,我们会先对其进行一个调味,然后进行真空包装,再运送到各大加盟店去!”
“但是这些菜到了加盟店后,厨师还是需要进行烹饪加工,只是味道我们已经处理好了,厨师在后期加工会容易很多,并且也能保证我们每一家加盟店的菜肴的口味没有太大区别!”
赵逸点了点头,对于这些企业的经营,只要不违反相关法律法规,赵逸也不会进行干涉!
更何况香钵九号是凭借实力在九县三区拿下那么多顾客的,人家就算是做预制菜,只要健康卫生口感好,你也没法去质疑不是?
说着,赵逸便和唐总等人一起离开了这个菜品处理车间!
此时唐总说道:“赵主任,各位领导,这车间你们也参观完了,要不一起去楼上喝杯茶,我们把相关资料也都整理好了,大家可以看看!”
这唐总也是很大方,一点不藏着掖着,不过赵逸这时发现,在刚才出来的车间旁边还有一个小车间,上面写米饭加工车间!
赵逸顿时感到好奇,他朝着唐总问道:“你们米饭难道也预加工了?”
说着,赵逸一阵好奇便走了进去,然而一进这车间,赵逸顿时皱起了眉头!
一阵发霉的味道直冲他天灵盖!
而这时,唐总也和尚夏彤等人一起尾随着走了进来!
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的机器正在忙碌着调制菜品,仅从这一点就能看出,这个唐总的香钵九号肯定干得十分出色!
此时,众人在一个菜品车间里,里面全是一些机器在进行工作,那些厨师和工人穿着工作服在忙碌着,里面干干净净的!
虽然这可能有自己过来提前打扫的嫌疑,但是看着这些干净的工装,赵逸也相信,这唐总肯定平日里也很注意卫生条件的!
只不过这机器轰轰运转,虽说是个菜品研发中心,但是怎么看这都是像在出餐一样了!
唐总似乎也看出了赵逸的疑惑,他朝着赵逸说道:“这不仅是我们的研发中心,同时也是我们的一个菜品的调配中心!”
“因为我们要保证各大加盟店的菜品的口味一致性,因此我们会对一些相对复杂的菜品进行一个预处理,比如这辣子鸡,我们会先对其进行一个调味,然后进行真空包装,再运送到各大加盟店去!”
“但是这些菜到了加盟店后,厨师还是需要进行烹饪加工,只是味道我们已经处理好了,厨师在后期加工会容易很多,并且也能保证我们每一家加盟店的菜肴的口味没有太大区别!”
赵逸点了点头,对于这些企业的经营,只要不违反相关法律法规,赵逸也不会进行干涉!
更何况香钵九号是凭借实力在九县三区拿下那么多顾客的,人家就算是做预制菜,只要健康卫生口感好,你也没法去质疑不是?
说着,赵逸便和唐总等人一起离开了这个菜品处理车间!
此时唐总说道:“赵主任,各位领导,这车间你们也参观完了,要不一起去楼上喝杯茶,我们把相关资料也都整理好了,大家可以看看!”
这唐总也是很大方,一点不藏着掖着,不过赵逸这时发现,在刚才出来的车间旁边还有一个小车间,上面写米饭加工车间!
赵逸顿时感到好奇,他朝着唐总问道:“你们米饭难道也预加工了?”
说着,赵逸一阵好奇便走了进去,然而一进这车间,赵逸顿时皱起了眉头!
一阵发霉的味道直冲他天灵盖!
而这时,唐总也和尚夏彤等人一起尾随着走了进来!